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 产品详情>>>L-丙氨酸
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中文名称：L-丙氨酸
英文名称：L-Alanine
产品性状：白色无臭结晶性粉末。有特殊的甜味，甜度约为庶糖的70%，200℃以上开始升华，熔点297℃(分解)。化学性能稳定，易溶于水(17% 25℃)。微溶于乙醇，不溶于乙醚，5%水溶液的PH值5.5~7.0。
产品用途：L-丙氨酸在医药上用途很广，是合成VB6、氨基丙醇（盐酸左氧氟沙星的重要中间体）、安脲尿通（前列腺炎治疗药物）的重要原料，是各种氨基酸制剂的主要成分。L-丙氨酸在食品方面的用途主要表现为：
1、增加化学调味品的调味效果，对于核酸类的调料，约加为其3~5倍可增加其调味效果。
2、改善人工甜味剂，添加人工甜味剂的1~10%后能缓和甜味，回味好。
3、改善有机酸的酸味，加入有机酸量的1~5%能改善冰醋酸、丁二酸、富马酸、柠檬酸、酒石酸的酸味，使酸味接近天然味道。
4、对腌制品的效果：添加食盐量的5~10%能够入味早，缩短腌制时间。
5、醇类饮料加入丙氨酸后，可使其味道淳厚，而且能防止啤酒和发泡酒的老化，减少酵母气味。
6、在酒类和蛋黄酱中加入1~2%的丙氨酸，有防止氧化效果。
7、对粕制品、酱油、腌制品添加2~3%能改善其味道。
包装贮运：25Kg纸板桶加塑料内胆，亦可随客户要求。 避光、干燥阴凉处封闭贮存，严禁与有毒、有害物品混放、混运。本品为非危险品，可按一般化学品运输，轻搬动轻放，防止日晒、雨淋。
质量标准：符合FCCV AJI97 USP29 等标准
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